Cada vez más, los dueños de mascotas quieren saber que su perro disfruta de una comida además de simplemente comerla. Si una comida se percibe como agradable, existe una mayor probabilidad de volver a comprarla. Presentamos videos con diferentes niveles de disfrute de la alimentación del perro (es decir, % de nariz en...
El placer de comer de los gatos informa la preferencia por los componentes de los alimentos
Muchos dueños de mascotas observan que cuando a su mascota se le ofrece una comida con múltiples formas o texturas, algunos componentes se dejan atrás y esos componentes se perciben como menos agradables. Los dueños de gatos, por ejemplo, notan que sus gatos tienden a lamer la salsa y rechazar los trozos en trozos y en comidas con salsa, lo que sugiere a los dueños de mascotas que los trozos son menos agradables.
La investigación de AFB International incluye métodos creativos para medir la preferencia de palatabilidad en perros y gatos por varios tipos de alimentos, incluidos aquellos con múltiples formas y texturas. El disfrute de la comida es una dimensión de la palatabilidad y puede interpretarse por la interacción de la mascota con la comida y/o por lo que los dueños perciben cuando ven comer a su mascota.
En un estudio reciente, medimos múltiples respuestas durante las interacciones de los gatos con la comida y las resumimos como atracción inicial (primer acercamiento, primer sabor, duración de la primera comida) e interés sostenido (consumo, absorción, enfoque en la comida) para evaluar cómo los alimentos individuales Los componentes de una comida con trozos y salsa influyen en el disfrute de la comida. Descubrimos que, de hecho, los gatos preferían la salsa a otros componentes de la comida, lo que respalda muchas percepciones de los padres de mascotas. Además, se evitaron los trozos en favor de cualquier cosa con salsa, y cuando se ofrecieron trozos solos en lugar de trozos enteros y harina con salsa, los gatos principalmente lamieron la salsa de los trozos y la harina con salsa.
ESTUDIO 1
Hipótesis: a) se preferiría la salsa sola a los trozos y la salsa y a los trozos solos, y b) se preferirían los trozos y la salsa a los trozos solos. Soportado.
*Los gatos preferían cualquier cosa con salsa.
Con base en los resultados de este estudio, medimos nuevamente las interacciones de los gatos con los alimentos (es decir, atracción inicial e interés sostenido) evaluando si prefieren lamer en lugar de masticar sus comidas. Para hacer esto, mezclamos trozos y alimentos con salsa en un procesador de alimentos para lograr una comida completa homogénea y que se pueda lamer y la ofrecimos en comparación con la forma original de comida. Las respuestas específicas dentro de Sustained Interest indicaron que la forma mezclada de la comida se consumía más que la forma original, probablemente porque era más eficiente de consumir. Sin embargo, en conjunto, las medidas adicionales sugirieron que los gatos disfrutaban más de las formas originales que de las formas combinadas.
Figura 1. Componentes de un alimento húmedo comercial muy sabroso presentado en pruebas de dos tazones.
Con base en los resultados de este estudio, medimos nuevamente las interacciones de los gatos con los alimentos (es decir, atracción inicial e interés sostenido) evaluando si prefieren lamer en lugar de masticar sus comidas. Para hacer esto, mezclamos trozos y alimentos con salsa en un procesador de alimentos para lograr una comida completa homogénea y que se pueda lamer y la ofrecimos en comparación con la forma original de comida. Las respuestas específicas dentro de Sustained Interest indicaron que la forma mezclada de la comida se consumía más que la forma original, probablemente porque era más eficiente de consumir. Sin embargo, en conjunto, las medidas adicionales sugirieron que los gatos disfrutaban más de las formas originales que de las formas combinadas.
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ESTUDIO 2
Hipótesis: Los gatos prefieren lamer en lugar de masticar sus trozos y salsas. No soportado.
Las medidas del disfrute alimentario ofrecen información adicional sobre la experiencia alimentaria de perros y gatos al describir cómo comen y no solo cuánto comen. Aquí, la atracción inicial y el interés sostenido demostraron que los gatos disfrutan de un componente específico de una comida completa por encima de otros componentes. Inesperadamente, estas medidas de disfrute también revelaron más sobre las experiencias alimentarias de los gatos: lamer, aunque eficiente, no es el principal impulsor del disfrute de una comida húmeda.
AFB International busca continuamente obtener una mejor comprensión del disfrute de la comida como una dimensión de la palatabilidad que ayuda a guiar las mejoras de los productos que, en última instancia, brindan una experiencia alimentaria más satisfactoria para los gatos y sus personas. Estos métodos se pueden aplicar para investigar la palatabilidad de muchas matrices alimentarias, como alimentos húmedos y secos heterogéneos, así como su tamaño, forma y textura correspondientes.