PETS International, septiembre de 2023 Artículo publicado “¡Conozca su producto!” habla sobre algunas de las variables que afectan el sabor de la comida de su mascota. ¡Conozca su producto! Con el aumento de los precios, los productores de alimentos para mascotas están buscando formas de optimizar sus fórmulas y desarrollar nuevos productos que sean sabrosos para...
¿Cuál es el mejor alimento para mascotas palatante?
Elegir el mejor palatante para un cliente es un proceso complejo que exige una comprensión profunda de las necesidades del cliente.
Que es lo mejor
Envíame tu mejor paladar para probarlo. Esta es una petición que el Departamento de I+D de AFB Europe recibe con frecuencia y no es una petición sencilla de cumplir. Esto se debe a que no existe un "mejor paladar" universal. Consideremos el ejemplo de seleccionar un postre en un restaurante. ¿Dirías 'tráeme tu mejor postre' si sabes que te encanta el chocolate pero eres alérgico a las nueces? El camarero necesita saber algo sobre sus preferencias de sabor y restricciones dietéticas para seleccionar el mejor postre para usted.
Para atender a un cliente de manera óptima, es esencial obtener la mejor información disponible. Con esa información en la mano, es posible realizar un análisis cuidadoso para recomendar opciones que funcionarán sinérgicamente con el producto deseado, lo que conducirá a resultados de alto rendimiento.
El paladar en juego
Diferentes perfiles de sabor pueden producir el mismo excelente rendimiento de palatabilidad. Para determinar el mejor enfoque, es necesario comprender la interacción del paladar con otros factores que pueden afectar la palatabilidad. Son cruciales para el rendimiento factores como la formulación del producto, la calidad de los ingredientes y las capacidades del proceso. También es importante reconocer los parámetros de desempeño del cliente y la definición de "mejor". Esto podría incluir superar un producto actual, alcanzar un punto de referencia competitivo o ganarle a una nueva marca disponible en el mercado.
Además, si un paladar es para un producto que debe cumplir con una posición específica en el mercado, una estructura de costos, un punto de referencia, una etiqueta, una restricción regulatoria o una declaración de ingrediente (sin cereales, natural, etc.), esto también afectará la decisión de paladar. Cuantas más piezas del rompecabezas estén disponibles, más fácil será seleccionar un palatant diseñado no sólo para ofrecer un rendimiento excelente, sino también para funcionar dentro de la matriz de parámetros del cliente.
Más de un mejor
También puede haber más de un "mejor" paladar para un cliente. En realidad, puede haber múltiples opciones para lograr los objetivos de desempeño del cliente. Si una opción no es preferible por razones de aplicación o formulación, o si se necesita más de una opción para distinguir las dietas, hay disponibles múltiples soluciones de palatabilidad.
Al comprender claramente las complejas necesidades de los clientes y ofrecer más de una "mejor" solución de palatabilidad, AFB sienta una base firme para el éxito.
MASCOTAS Internacional | octubre 2020