Mes: Marzo 2020
En la industria de alimentos para mascotas la palabra palatabilidad se utiliza con frecuencia. Jennifer Barnette Fox, de Petfood Processing Magazine, quería saber cómo se mide la palatabilidad y entrevistó a varios profesionales de la industria para "comprender la palatabilidad" en su último artículo de la edición de marzo de 2020. Estábamos emocionados de tener 3 de…
El aroma y el sabor son variables importantes en la palatabilidad de los alimentos para mascotas. Sin embargo, nuestros compañeros caninos y felinos no pueden decirnos qué aroma huelen o sabores que prueban, entonces, ¿cómo sabemos qué alimento para mascotas prefieren? Los sensores electrónicos tienen la capacidad de ayudar a los científicos a analizar el olor general y...